続-８割３分８厘 メレンゲって何？

 

朝のニュースを見ていたら、突如出て来たワード

 

「メレンゲで出来た○○」

 

そのワードに「メレンゲって何？」と食いつく子供達。

 

『卵の白身泡立てて、フワッとさせたやつ』

 

この説明で「何それ？食べたい！」となったのか、

 

メレンゲを使用した何かしらのケーキを作ることになり、

 

子供達は週の後半、ずっとメレンゲの気持ち。

 

 

ちょうど外出を控えようとしていた週末なので、

 

シフォンケーキから作ってみることにしました。

 

メレンゲは目に見えて出来上がっていかないけど、

 

出来上がり間際に急に出来上がるイメージ。

 

 

メレンゲと卵黄と薄力粉を3回に分けて混ぜ、

 

それを器に流し込み、

 

少し高い所からトンットンッと落として空気を抜いて、

 

スイッチを入れて、

 

タイマーを設定して、

 

焼き上がりを待つ。

 

 

食べる前からこれらの作業が、とても楽しかったです。

 

マニュアル人間の私は、レシピサイト通りに作る。

 

なので、大成功も無ければ大失敗も無い。

 

テイクアウトde屋台村で買ったシフォンケーキには程遠いですが、

 

非常に満足のいく仕上がりとなりました。

 

 

画像はハンドミキサー。

 

洗いやすい。